Đậu phụ hầm món ngon trong chuyến du lịch Hàn Quốc

Đến Hàn Quốc sau một chuyến đi dài các bạn thưởng thức món ăn Sindubu là một điều tuyệt vời nhất.

Bạn vào một nhà hàng nổi tiếng chuyên làm món ăn này mới cảm nhận được hết vị ngon ngọt của món ăn.

Món ăn hầm đậu phụ rất nổi tiếng và phổ biến cả ở Hàn Quốc và các nước ngoài. Bạn có thể kết hợp nấu món ăn này với các đồ ăn khác như nấm, hải sản, thịt bò, thịt lợn, rau và cần thiết là phải có ớt hoặc tương ớt. Bí quyết để làm món ăn này thêm ngon và đậm đà hơn là phần nước dùng. Họ có thể sử dụng nước luộc cá cơm, hoặc thịt bò hay nước luộc rau.

Khi ăn đậu hũ mềm, món ăn tinh tế độc đáo làm cho một món hầm ngon. Không ai có thể cưỡng lại được.

Sindubu-jjigae là món đậu phụ hầm với sò trong nước dùng cay. Đậu phụ mềm được làm bằng đậu nành ngâm nước, được mệnh danh là “thịt bò trong vườn rau”. Nó rất mềm và có vị đặc trưng.

Cùng thưởng thức món ăn này trong tour du lịch Hàn Quốc nhé.

Xem thêm: Tour du lịch Hà Giang

Bài viết cũ: Tìm hiểu nét văn hóa dân tộc Giáy Hà Giang

Tìm hiểu nét văn hóa dân tộc Giáy Hà Giang

Dân tộc Giáy chủ yếu sống tại tại Hà Giang là một dân tộc ít người so với các dân tộc khác của Việt Nam và thuộc nhóm ngôn ngữ Tày – Thái.

>>Tập quán hôn nhân của người dân tộc H’Mông Hà Giang

>>Khám phá cung đường Mã Pì Lèng Hà Giang

Người Giáy làm ruộng là chính, ngoài ra còn làm rẫy là nguồn thu nhập thêm và chăn nuôi lợn, gà, trâu, ngựa, vịt. Và thường dùng ngựa để cưỡi hay thồ hàng, trâu dùng để kéo cày và kéo gỗ. Các tên gọi khác của người dân tộc Giáy bao gồm: Nhắng, Dẳng, Pâu Thìn, Pu Nà, Cùi Chu, Xạ.

Nét văn hóa của người Giáy cũng rất độc đáo. Người Giáy có vốn truyện cổ, thơ ca, tục ngữ, câu đố, đồng dao.. có nhiều chuyện giải thích hiện tượng tự nhiên, có nhiều thơ dài, có truyện kết hợp lời kể với lời bài hát. Dân ca phong phú, gồm nhiều loại, mỗi loại có nhiều làn điệu khác nhau, đặc biệt các hình thức hát giao duyên nam nữ là sinh hoạt sôi nổi và hấp dẫn.

Trang phục dân tộc Giáy được chọn chủ yếu là ở trang phục nữ với loại áo ngắn xẻ nách viền cổ trang trí đậm nét.

Theo phong tục Giáy, trong các gia đình vị thế nổi bật là người chồng, người cha. Con cái lấy họ theo cha.

Người Giáy có kỹ thuật xây nhà khá đặc biệt. Xưa kia, khi rừng còn nhiều, người Giáy làm nhà sàn bằng gỗ, móng, trụ bằng đá, chạm trổ phong phú. Gần 100 năm nay, rừng ngày càng thu hẹp nên người dân tộc Giáy xây nhà bằng đất. Có hai phương pháp, một là làm tường trình: dùng đất nhão lèn chặt vào khuôn tường để thành một ngôi nhà đúc bằng đất; hai là trộn đất nhão với rơm, rạ đóng thành gạch rồi xây nhà.

Người Giáy có kỹ thuật ghép đá, chạm khắc trên đá, trên gỗ được thể hiện bằng con sơn hình hoa cúc, đèn lồng; những ô cửa sổ nan trám hay những trụ đá chạm hoa sen... khá tinh xảo, một điều ít thấy ở các dân tộc sống trên cùng địa bàn.

Bài viết cũ: Khi vào thăm nhà người dân tộc ở bản làng Sapa cần chú ý